JAGDERLEBNIS · 05
Nach dem Schuss
Bergen, zerwirken, zubereiten – gemeinsam
Die Jagd endet für uns nicht mit dem Schuss. Das Bergen und die sorgfältige Verarbeitung des Wildes gehören ebenso dazu wie die Arbeit der Hunde und die Planung der Jagd. Unsere finnischen Gastgeber zeigen, welchen Stellenwert das Wildbret als Lebensmittel hat.
Was gehört zur Gemeinschaft?+
Wir helfen nach Möglichkeit bei der Bergung, erleben das Zerwirken und bereiten Wildbret gemeinsam zu – manchmal ganz schlicht am offenen Feuer. Gerade bei diesen Arbeiten, Gesprächen und Mahlzeiten entsteht das, was AHF ausmacht: Wir sind Gäste und zugleich Teil einer finnischen Jagdgemeinschaft.